SMK Negeri 1 Prajekan adalah salah satu lembaga pendidikan kejuruan negeri yang berlokasi di Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur. Sekolah ini secara resmi didirikan pada tanggal 3 Desember 2003.

Berlokasi strategis di JI. KHR. As'Ad Syamsul Arifin, Desa Prajekan Kidul, Kabupaten Bondowoso, Provinsi Jawa Timur, sekolah ini hadir sebagai jawaban atas kebutuhan masyarakat akan pendidikan vokasi yang berkualitas di wilayah Bondowoso dan sekitarnya.

Sejak awal berdirinya, SMKN 1 Prajekan memiliki fokus kuat pada pengembangan keterampilan siswa. Berawal dari fasilitas yang sederhana, sekolah ini terus berkembang pesat hingga kini memiliki berbagai kompetensi keahlian unggulan seperti Agribisnis Perikanan Air Tawar (APAT), Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (APHPi), Desain Komunikasi Visual (DKV),Manajemen Perkantoran dan Layanan Bisnis (MPLB) dan Layanan Penunjang Keperawatan dan Caregiving (LPKC)

Dengan semangat "SMK Bisa, SMK Hebat", SMKN 1 Prajekan terus berkomitmen mencetak lulusan yang tidak hanya kompeten di bidangnya, tetapi juga memiliki karakter yang kuat, siap kerja, dan mampu berwirausaha di era global.